當築地不再像築地

約二十多年前，老友G在日本念書，那年遊日就不用再靠雜誌和旅遊書，有地膽帶着穿越東京大街小巷。第一次吃「大和壽司」，就是G帶着凌晨五六點起身排隊，排了兩個鐘，當時感覺是值回票價，壽司上面片片油光潤澤的生魚片，至今難忘。有幾年「大和壽司」是遊日指定活動。後來又有了「壽司大」，兩條人龍毗鄰互相輝映，那時的築地，風華正茂。借香港YouTuber HEBE一句話，築地也敵不過時代變遷。東京的魚市場終究搬到豐洲了。看過一些旅遊文章和不同YouTuber介紹，總覺得豐洲市場裏裏外外缺乏特色，朝氣欠奉，完全提不起興趣，加上東京從來不缺好吃壽司店，大和的質素又好像有點大不如前，大概在魚市場吃壽司已變得可有可 ...

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