2023-06-26 00:00

訪談錄 張綺霞

香港珍珠養殖者王俊傑 證明本地有得做

香港古時曾是知名珍珠產地，吐露港一帶更有「媚珠池」的別名，經過多個朝代開採後，天然珍珠產量大減，因而停止。進入現代，本地發展出養珠業，所產珍珠遠銷海外，但隨着城市發展、水質污染等，行業式微，這些年來不少有心人嘗試恢復珍珠養殖，都無法持續。 王俊傑（David）跟爸爸及拍檔在2015年成立香港珍珠養殖協會，想證明此地養珠「有得做」。開始時身邊的人都不看好，可是他堅持一試，如今總算站穩陣腳。王俊傑認為，無論養珠還是創業，道理相通：「就算如何努力養殖，到最後不一定能產出漂亮的珍珠，有些事就是未必能看到結果，最重要是有信心。」 珍珠的產生，是因為異物入侵蚌殼內的外套膜，無法排走，只好分泌珍珠質包裹它， ...

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