香檳新貴

前往法國香檳區試酒，同行朋友問：「準備什麼？」香檳世界一直擁有崇高地位，位處葡萄酒金字塔頂端。朋友是位專業科學家，因此認為要做定功課，才可好好享受美酒。去了解一個超過400年歷史的「法國文化產物」，絕不容易。虛心受教，盡情嘗味，自有體會！ Champagne Barons de Rothschild屬香檳區最年輕品牌，由銀行家族羅富齊（Rothschild）擁有。羅富齊家族被指富可敵國，有陰謀論更說足以影響世界政局，品牌背後如此強勢，要在香檳世界立足，輕而易舉。記得在波爾多第一次品嘗Barons de Rothschild香檳，驚為天人。當時這品牌香檳只推出幾年，香港圈酒迷稱它做「銀箭」。「銀 ...

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