榴槤咖央端陽糭

快將來到糭香飄揚的端午節，各款新口味糭子陸續登場。今年尖沙咀唯港薈行政總廚何偉誠推出一反傳統的糭子，以榴槤、椰香滋味觸動老饕味蕾。何師傅素有榴槤王子美譽，經常以榴槤入饌，風味獨特，這次特別推出「三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭」，其味道及外形均與傳統鹹肉糭大不同。大廚特意製成骰仔形狀，恍如甜品，精緻可愛。糯米方面，選用泰國頂級貨色，混合香甜椰漿煮成，再加入斑蘭、黃薑、蝶豆花等天然色素，做出綠黃藍三色。糯米裹入頂級榴槤肉，以及新鮮斑蘭汁製成的榴槤咖央醬，馥郁芬芳，椰香四溢，必定讓榴槤迷一試難忘。黑松露飄香若非榴槤愛好者，亦可選擇傳統的「黑松露鮑魚珧柱金腿裹蒸糭」，餡料豐富，有七頭南非鮑魚、北海 ...

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