關注腸道健康

腸道不單負責吸收營養和水份，更是維持免疫系統正常運作的關鍵。不良飲食和生活習慣除了會引起腸道不適，如腹瀉和便秘等症狀外，亦可引致腸道微生物失衡，增加患肥胖、糖尿病等慢性疾病風險，更會削弱免疫系統，令人變得容易生病。每年5月29日是世界腸道健康日，趁着這個節日讓筆者分享一些改善腸道健康的飲食小貼士。要養好腸道先滿足每日攝取25克纖維的要求，大家可通過以下方式攝取纖維：1.每日進食最少兩碗半熟蔬菜；2.每日進食兩個中型水果或一碗切粒水果；3.將精製碳水化合物食物換成全穀物，如白飯轉藜麥、小米、糙米等，將米粉轉為蕎麥麵或全麥意粉；4.以枝豆、鷹嘴豆、紅腰豆等豆類代替飲食中一部分紅肉。雖然身體無法 ...

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