2023-05-22 00:00
周一人物
童年家種果樹 賣蜜桃賺學費
在水果業做出成績的百果園主席余惠勇，小時候已跟這食品建立淵源，「我家的住房後面種了很多果樹，由於窮，種的水果是捨不得吃的；讀書時我一個肩膀揹書包，另一個揹着一包水蜜桃，拿到學校賣，5分錢一個，賣到錢當學費。」身為水果大王的他，一向愛吃柑橘類，如今為公為私什麼都食，滿足舌尖享受之餘，也為試味。 鼓勵試吃才知美味 至於對水果味道的敏感程度，他聲言：「你隨便拿個，我嘗一嘗就知道它的糖度多少，或者產地在哪裏，基本上『八九不離十』。」挑選水果有何秘訣？「不需要秘密，你嘗一嘗就知道，我們的水果可以隨便免費試，選擇你覺得好吃就沒有錯，好吃是每個人都嘗得出來的。」 港人愛吃水果，然而余惠勇不諱言，至今仍有很多 ...
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