3D打印人造石斑片口味可亂真

以色列食品科技公司Steakholder Foods聲稱以3D打印技術，生產出全球首塊培植石斑魚片，具天然片狀質地，毋須再經熟成處理，成形後可立即下廚（圖）。該公司早前舉辦試食會，有參加者認為，魚片的口感及味道跟真正石斑魚無異。培植石斑魚片預料最快數月後應市。 ...