用飛機餐作招徠

多年來飛機餐都是一個貶義詞，代表雞肋；疫後各地通關，航空公司要搶客，不少把重點放在商務和頭等艙的招牌飛機餐上，可是飛機上只有加熱設施，即使食品由地面名廚炮製，味道亦會大打折扣。筆者一向尊重食物，因自己要花氣力賺錢才會有食物擺在面前，也因一盤食物背後還有不少人的辛勞。無論是坐經濟艙或豪華艙，送來的餐食均會一點不留。有一次坐商務艙飛長途，這種把飛機餐全部吃光的行為引起空中服務員注意，三餐後機務長特別走來了解自己對飛機餐意見，並在傾談一輪後問日後可否正式接受他們公司的訪問。坐長途飛機十多小時，一定要食些東西頂肚，短途三五個小時吃簡單一點也可以接受，不過兩小時以下的航程提供飛機餐，對乘客就可能是一 ...

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