2023-04-18 00:00

消委點滴

驗27款杞子樣本 全含微量重金屬

雖然杞子有助明目，但消委會測試市面27款樣本，全部檢出微量重金屬，其中品牌「尚品」及「御品皇」兩款樣本的鉛含量接近本港規例上限，已轉交食安中心跟進。消委會稱，透過飲食慢性接觸鉛，或會影響兒童神經發育及智力發展，亦會影響成人血壓的收縮壓。消委會亦提醒市民，開封後的杞子容易受霉菌污染，應放進密封容器內保存，進食前用冷開水浸泡15至20分鐘及清洗，可減少表面殘餘有害物。 ...

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