2023-04-17 00:00

星級餐廳 區佩嫦

神秘異國風 黎巴嫩Mezze

印象中的黎巴嫩，是一個神秘國度。這個充滿歷史故事之地，菜系帶着黎凡特（Levant）風格，加上曾經被法國統治，以及位處地中海東岸，飲食文化比較多樣化。 最近一餐廳以Mezze為名，主打鮮見的黎巴嫩美食，讓老饕品嘗以豆類、蔬菜、烤肉等烹煮的美饌，藉着味蕾感受異國之美。 「Mezze」於阿拉伯文有「分享」之意，亦如西班牙Tapas一樣，是大夥兒分享的小食。開業不久的「Maison Du Mezze」便以「Mezze」為名，配上解作「家」的法語「Maison Du」，反映店中主打特色餐前小食，以及展現黎巴嫩家庭溫馨氛圍。 餐室位於東涌世茂喜來登酒店，門前沒有特別裝潢，踏入店內，卻有截然不同感覺，橄欖 ...

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