台北家庭餐廳

台灣行程的最後兩天，剛好碰上馬來西亞朋友與家人來台，他請我介紹一些有代表性的「家庭餐廳」，在毫無懸念下，第一時間推薦了「雞家莊」。「家庭餐廳」（Family Restaurant）屬於日本後經濟時代流行產物，餐廳氛圍絕不拘謹，不講究菜式裝飾，種類很豐富，上菜速度快，味道可口。暖身雞鍋在台北值得推薦的「家庭餐廳」，茂園、雞家莊都是我的心水店。朋友來台第一天，先帶他到訪茂園，之後去雞家莊。這店已是50年老字號了，「招牌三味雞」與「雞蛋布甸」等，不少台北老中青三代人都試過。雞家莊老闆原為雞販，擅長以雞入饌，「招牌三味雞」是熏雞、白切雞與烏骨雞配搭，加上兩款不同沾醬與酸菜組合，屬飯館人氣菜式。台灣 ...

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