琵琶湖畔吃近江牛

雖然翻起突如其來的風雨，但頭也不回離開櫻花地，朝琵琶湖畔的滋賀縣彥根市進發，風雨中抱緊自由行。開車近百公里，並非為觀賞這個日本最大湖泊的山光水色，而是實地品嘗「近江牛」的滋味。實不相瞞，平日只偶爾在銅鑼灣Donki買回家，心理上永遠覺得總不及在原產地吃的好。今次日本行，編定一天專程去神戶吃一趟神戶牛，而留兩日吃兩餐近江牛，就是要吃在新鮮的最前線。滋賀縣將自己的近江牛與兵庫縣神戶牛及三重縣松阪牛，稱為日本三大和牛，但附加說明強調近江牛有400年歷史，最源遠流長。實情日本還有佐賀牛、三田牛、飛驒牛、白老牛……哪三種才是實至名歸的「三大」，各自表述各得其所。講究血統遊走日本經年，吃過很多種牛， ...

（節錄）全文共997字