2023-03-27 00:00
食家講場 謝嫣薇
堅強父親Yannick Alléno
本想一氣呵成寫完我的墨西哥系列,但這一周暫停一下,因不久前出席了一個慈善晚宴,想要寫一寫法國大師級三星名廚Yannick Alléno及他所創辦的慈善基金會:Antoine Alléno Association。Antoine是Yannick的幼子,去年在下班後駕駛小綿羊回家時,不幸遇上車禍離世,消息傳出後震驚全球餐飲圈。Antoine才24歲,畢業自廚藝名校Ferrandi,一心想傳承父親衣缽在餐飲界大展拳腳,卻英年早逝,令人惋惜。Yannick粉絲極多又交遊廣闊,在那段期間來自五湖四海的朋友紛紛給他送上關心和慰問。我和Yannick相識逾十載,是道義之交,對他的悲痛感受甚深。絕大部分時候, ...
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