韓式居酒屋帝皇級御膳

韓國劇集經常展現朝鮮宮廷料理魅力，皇宮餐桌上放着一碟又一碟精巧小菜，包括烤肉、醃菜、海鮮等，雖非山珍海錯，卻用料高級、美味可口，最重要蘊藏養生保健元素。雖朝鮮王朝已成歷史，宮廷料理卻流傳下來。最近一間高級韓國居酒屋，在傳統韓式料理上，配合創新烹調技術，展現帝皇級的菜式，一道簡單的韓牛飯，牛香大爆發。「水剌」（수라，拼音Surah）即是「朝鮮御膳」，此字源自蒙古語，意思是國王和妃子享用的膳食。位於西九龍圓方的高級韓國料理店，便以御膳專用的小餐桌「Surasang 수라상」（水剌桌）命名，主打高級韓國料理，讓香港老饕感受如帝皇般的饗宴。整個餐室呈現深灰主調，店面採用大量深色木材，配上韓國訂製 ...

（節錄）全文共1732字

韓式居酒屋 帝皇級御膳

韓式居酒屋帝皇級御膳