2023-03-21 00:00

星級餐廳 區佩嫦

地中海四國 魚鮮馬卡龍

歐洲菜式之中，法國、意大利、西班牙、希臘等美食獨當一面，風靡全球，而結合四地飲食及烹調之長的地中海菜，正是近年新興菜系，除了重視食材本質，堅持以時令海鮮、肉類、蔬菜等入饌，更看重健康飲食元素。 最近香港有家全新地中海餐廳開幕，涵蓋意式海鮮美饌、法式藝術美食、西班牙及希臘的海岸滋味，一道精緻的「魚鮮馬卡龍」，更讓味蕾瞬間飛到地中海，感受濃濃的南歐悠閒風情。 地中海是世上最富饒海域之一，地理位置得天獨厚，蔚藍天空，碧波蕩漾，擁有天堂般的自然美景，讓不少遊客神往。至於當地美食，亦俘虜不少老饕味蕾。位於太古城的全新地中海餐廳「F.I.G.S. Bistro Mediterranean & Apéro ...

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