時事脈搏 | 2023-03-15 11:10
消費者委員會測試市面上30款肉乾、肉鬆和脆肉乾零食，發現13款、即逾四成樣本被驗出或可致癌污染物多環芳香烴(PAHs)，另有1款脆豬肉乾樣本被驗出禁用獸藥呋喃唑酮代謝物(AOZ)，消費者應避免食用。此外，全部樣本屬高糖食物，有29款樣本屬高鈉，消費者宜注意食用量，以減低患上大腸癌的風險。
消委會於去年10月至11月搜集10款豬肉乾、8款牛肉乾、8款豬肉鬆和4款豬肉紙(脆豬肉乾)樣本，每包售價介乎11.5至170元不等，而每100克的售價則由13.7至96.8元，相差逾6倍。每100克售價最低和最高的樣本，總評均獲4.5分，反映價格相宜的產品亦可以有好品質。
檢視樣本的標示，發現16款樣本的營養素標示值與檢測結果不符，其中「林真香」豬肉紙的鈉含量為其標示值高204倍；而檢出的糖含量較其標示值高逾2倍。
消委會指，已將所有安全測試與標誌不同的樣本，轉交食物安全中心跟進，建議消費者勿進食過量加工肉類，減低罹患大腸癌的風險。