2023-03-13 00:00
星級餐廳 區佩嫦
回到江戶時代 壽司廚師發辦
「歌舞伎」是江戶時代大受歡迎的娛樂，包含着戲劇、舞蹈、音樂三大元素，屬日本傳統表演藝術之一，當中「白井權八」為代表性角色，以儀表英偉、永不放棄的武士道精神著稱。取自此角色之名的「權八居酒屋」，最近動作多多，除銅鑼灣店遷址外，還開設尖沙咀新店，當中更增設廚師發辦專區，在古味盎然的江戶氛圍中，讓港人盡享席前「和味」體驗。 作為日本過江龍食店，「權八」屬於殿堂級數。最近這名店開設尖沙咀新店，餐室坐落擁有270度維港景致的北京道一號，當打開升降機門，一室朱紅和啡木裝潢，讓人有如置身純樸古雅的江戶時代居酒屋，與落地玻璃窗外的摩天高樓繁華景象，構成強烈對比。與銅鑼灣店不同，這裏設有廚師發辦專區，以木屏風及 ...
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