漂浮早餐

飲食文化不應墨守成規，創新再碰壁然後改良乃正常不過。近年外國興起一股飲食潮流，彷彿跟度假一詞畫上等號。不論馬爾代夫、峇里、布吉，抑或宿霧，只要酒店房內自設泳池，都見到其蹤影，它就是「漂浮早餐」。所謂「漂浮早餐」，乃指店員預先準備好一個大籃，籃內放置十碟八碟不同款式食物，五顏六色的鮮果沙律拼盤、數之不盡的牛角包多士班戟、隨你任點的炒蛋烚蛋水煮蛋，還有熱咖啡、冰凍椰青等標準配置，籃內總插上幾朵鮮花，供你當成頭飾擺拍。整籃早餐悠然自得地躺在湛藍色池水上，畫面美奐如詩，的確引人「打卡」。美還美，跟美味卻沾不上邊。稍為沙盤推演，已發覺對「漂浮早餐」失去興趣。試想想，早餐既要精準擺放又需時運送，抵達房 ...

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