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2023-03-10 00:00

食家講場 大師姐

新加坡私房精緻素菜

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不經不覺已在新加坡逗留7星期,還有10日便要回港了。新春期間差不多每天也吃「撈起」,其實我也懂得做這道菜式,是女婿William爸爸在生時請他在馬來西亞有份投資的酒店總廚教曉我,我參照食譜後,添加一些在香港容易買到的靚食材,如燒鴨、菲律賓芒果,又用油炸鬼代替薄脆,成為我家版本的「撈起」。 咖啡時光 這段時間生活正常,每日吃過早餐便到咖啡老師陳重賀先生兒子開設的Tiong Hoe Specialty Coffee飲咖啡。大師公晨早送了俊俊上學後,便到街市買餸,順便吃個早餐,多數選擇湯粉或撈麵。我則更加簡單,每日在家吃一份木瓜和一隻烚蛋,加一杯綠色蔬菜,吸收一些纖維素。這次新加坡之行,咖啡店對面的 ...

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