濕疹與飲食

濕疹是一種過敏性皮膚病，主要成因跟基因遺傳有關，亦有可能因皮膚免疫系統過度活躍、皮膚屏障功能下降而引起。不過即便沒有家族遺傳，都會有患上濕疹這種常見皮膚病的可能性。根據研究指出，在香港10個人當中就有兩三個人患有濕疹，不過在醫學上則未有資料顯示出濕疹跟飲食有沒有直接關係，須要視乎個人本身體質而言。一般來說，西醫都不會勸喻病人作出不必要的戒口，以及避免進食某一類食物。但明白到有些人的確會對某些食物敏感而誘發濕疹，例如：堅果類、雞蛋等，假若因食物而引起濕疹敏感的話，當然可以透過戒口來減輕病情，然而最終仍是要根據個人情況去戒口，切忌盲目進行，否則會引來反效果。有人曾指出牛肉很毒，但有研究顯示由牛 ...

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