2023-02-23 00:00
人情味濃 黃紫慧
城市綠洲營地 領悟慢中生智
城市節奏急速，彷彿你快不了，便遭社會淘汰。這幾年香港經歷社運、疫情，焦急、速度能產生智慧應對嗎？相反靜下心來，或許慢中生智。HOHO Cafe分區營運經理潘天豪通過多年營運餐飲業經驗，充分明白慢思慢活的智慧。 「我們嘗試在餐廳創造野地氛圍，讓人在城市也能體會露營心情。」潘天豪說。露營遠離城市煩囂，休閒放空，可是香港人平日太忙，無暇來到大自然靜思，正需要一處城市綠洲，享受片刻鬆弛，享用慢煮美食，感受「慢」的佳美。 來到位於尖沙咀柯士甸道的「我愛慢煮」（HOHO Cafe），店內打造成綠洲營地，滿載休閒愜意。餐廳貫徹露營主題，野外照明工具、馬克杯、露營枱椅俱備，再添加芒草野花、鋪設草皮、架設帳幕 ...
（節錄）全文共1628字