鮨金超豪夜宴

老友KC君真是「百足咁多爪」，除了本業牙醫外，又有另一個身份，與養雞專家鄭兄合作搞了一個專賣靚雞的品牌（平原雞），在新界有多個雞場，保證百分百本地飼養、新鮮屠宰，專門配送本地高級食肆，口碑不錯，一雞風行。 KC君不是省油的燈，即使不做牙醫，亦是超級公關，鬼主意非常多。日前，KC君搞了個日式「平原雞」晚宴，席設銅鑼灣恩平道的「鮨金」日本料理，邀請一眾食家品嘗美食，嘉賓有「上岸逍遙」前局長、前立法會議員、元朗土豪、資深傳媒人兼食評人梁家權、鮨金老闆Tim及Jenny，位位識飲識食。鮨金大廚樂哥首次使用本地雞製作和食料理，一樣做得非常出色。鮮嫩平原雞當晚菜單如下：「前菜三點」包括磯煮鮑魚、醋 ...

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