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2023-01-18 00:00

StartupBeat 創科鬥室

薯仔番茄毒素 具潛力治癌症

大自然對現代醫學貢獻良多,例如可醫治瘧疾的青蒿素、具止痛作用的嗎啡等,均提取自植物成份。波蘭亞當密茨凱維奇大學(Adam Mickiewicz University)的研究團隊近日整理了2015年至2022年期間發表的文獻,重新檢討馬鈴薯、番茄等常見茄科植物的毒素成份「配糖生物鹼」(Glycoalkaloid),有否潛力成為新一代抗癌藥物。 研究團隊集中研究5種配糖生物鹼,包括茄鹼(Solanine)、卡茄鹼(Chaconine)、澳洲茄鹼(Solasonine)、澳洲茄邊鹼(Solamargine)及番茄鹼(Tomatine),整理相關文獻後,發現來自馬鈴薯的茄鹼能阻止一些潛在致癌化學物質在 ...

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