2023-01-13 00:00

星級餐廳 區佩嫦

輕奢華夢想小店 破格南乳配和牛

香港作為美食天堂，不單有備受追捧的星級餐廳，亦有價廉物美的平民美食，在新晉廚師心目中機遇處處，是一片絕佳尋夢之地。 為了追夢，John及Jessica這對夫婦從印尼回流香港，開設Fusion味十足小店，破格地將南乳配和牛、以紹興酒製作沙巴雍醬汁，亞洲與西方風格結合，展現與別不同的融合滋味。 追尋夢想的確不易，有緣遇上同路人，互相扶持、互相鼓勵，心願往往更易達成。位於上環的「Rêveri」，名字有着夢想之意，這是Jessica Kesumo和John Law夫婦的心血結晶。 Jessica在印尼出生及長大，曾到澳洲悉尼藍山國際酒店管理學院讀書，機緣巧合下認識到當地學藝的香港人John，二人對飲 ...

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