飲食如何影響微生物態

家族基因、環境和藥物使用在人與人之間創造了獨特的微生態。在所有因素中，飲食尤其在決定結腸中生存着什麼樣的微生物群方面起着重要作用。正如讀者現在可能已經知道，腸道微生物態是一個複雜的生態系統，主要存在於結腸中。腸道微生物群內的組成或功能變化已被證明有利於健康，包括免疫、代謝和神經行為特徵。儘管大多數個體通常都存在一些關鍵細菌物種，微生物群的組成在個體之間可能差異很大。飲食被認為分別可以解釋小鼠中超過50%和人類中20%的微生物結構變異，這表明飲食策略通過腸道微生物群調節而在疾病管理中的潛力。雖然，短期、戲劇性的飲食干預已經證明能夠迅速改變人類的微生物群多樣性。然而這些改變是短暫的，並不會持續 ...

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