回憶中的「鄉下」

日本開關，人人蜂擁「回鄉」，這幾星期，已經不斷看見朋友在臉書po旅日照片。別說po相那位，連看的人都難掩激動，熟悉但久違了的街道、食肆和藥妝店，親切恍如去了旺角、銅鑼灣，彷彿從照片都可滲出那種，一踏入壽司店就會聞到的魚生味道，然後你發覺自己已經恨得牙癢癢，巴不得這一刻就飛去當地。想呀，真的，朝思暮想呀，印象中平民化的東京大阪街頭，已經是多年來每次去日本幾乎的例行公事。嗯，除了上一次，2020年2月頭那次，全程只在搵口罩。好想念如心壽司。二十多年前就在大阪街頭發現了，它那種魚生片大大，飯少少的做法，當時一見驚艷，震撼無比，一大片拖羅，像張棉被一樣鋪在飯糰面，拖羅大得在四面都垂下來了。常常懷 ...

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