培植肉首獲美FDA安全認可

由動物細胞培植的培植肉（Cultivated Meat）首次獲美國食品及藥物管理局（FDA）的安全認證。FDA周三宣布，在評估UPSIDE Foods提交的產品資料後，現階段對該公司產品安全無進一步疑問。換言之，FDA認為UPSIDE Foods的培植肉可安全食用。 UPSIDE Foods於2015年成立，專注動物細胞培養技術，從雞隻身上提取活細胞，並在受控環境中培養，製作培植肉食品【圖】。該公司去年10月作上市前諮詢（pre-market consultation），向FDA提交相關資料，包括培植肉的生產過程、細胞材料等。 FDA強調，有關諮詢並非批准程序，僅表示當局詳細評估UPSIDE ...

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