西方不吃內臟純屬誤解

生活在英國的香港人不少練就一身好武功，十八般武藝當中包括自家製美食，咖喱魚蛋碗仔翅，港式奶茶菠蘿包，只要想得到就能夠做出來。今時今日的英國超市貨種繁多，連豉油也是隨便買到，加上肉檔和海鮮市場，食材絕對不缺。比較遺憾的是，秋天吃不到秋刀魚刺身，恨不得馬上飛去已經入境不設限的日本一搔心頭之癢。是晚也，飯桌上端出一鍋香噴噴的柱侯牛肚，想起不久前跟朋友聊過一個問題，西方人士吃不吃動物內臟？香港人從小到大把牛雜、豬雜和雞雜吃個不亦樂乎，還有缽仔焗魚腸和豉椒炒鵝腸等等，而且通常有一個概念，此乃東方飲食文化產物，鬼佬鬼婆不會碰這些鬼東西。動物內臟的而且確對於部分宗教信徒來說是禁忌，然而，「西方不吃內臟」 ...

（節錄）全文共669字