叉燒最怕遇到的人

高登討論至今還留下一篇11年前論及一場「叉燒革命」的帖文，點燃這場革命的人諢號叫「叉燒文」，起義所在地是上環「財神酒樓」。相信帖文的作者是「文抄公」，只是我找不到出處，在這裏唯有抄上抄。「瘦包肥」秘技「我將脢頭瘦肉部分包着肥肉來燒，發現肥油遇熱會滲入瘦肉中，令叉燒更加油潤，又加重蜜汁份量，重火將叉燒燒到燶邊，吃落惹味甘香，我自己食，都覺得好好味。」帖文筆鋒一轉：「誰料一出就碰釘，客人吃了新叉燒，反應麻麻……」轉述到這裏，暫且故弄玄虛，因為結果現在已「寫在牆上」：好好食！不過，關鍵是第一句，叉燒文為什麼無端端「將脢頭瘦肉部分包着肥肉來燒」？於是，直接打電話問叉燒文。「生嚿叉燒好過生你！」 ...

（節錄）全文共1018字