真Omakase

因為要和貓室友好好溝通、盡早溝通，我事先張揚了下月中會出門旅行一事。同事和朋友得知了，都紛紛提議要趁日圓走弱多吃多買，有朋友熱心地告知早前香港版的Omakase引發了一番爭議，所以去日本的話應該要去試試正宗的Omakase。在日本旅行時，我從來沒有試過按照推介書去吃知名或是有星的店，每次都只是訂了機票和酒店，到埗後就在當地走走，走到哪吃到哪。聽了一下關於香港KOL暨網民的「Omakase」故事後，我覺得有趣，便查了一下。詞源意思為「信任」原來，Omakase這個詞來自動詞makaseru（任せる），意思是信任。表意文字「任」帶出了責任、義務、期限、信任和任務的概念。在高檔壽司的世界， ...

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