時令應節甜品

愉景灣不少餐廳均有推出特色萬聖節甜品，「The Coffee Academics」便設計了「Pumpkin Basque Cheesecake」，甜品師以南瓜、忌廉芝士、忌廉等做成巴斯克芝士蛋糕，濃郁的芝士味中帶着粉糯的南瓜粒，面層淡淡的焦香與肉桂粉及忌廉絕妙合拍，令人不經不覺秒殺整件蛋糕。店中還有以咖啡為主角的甜品，以平底鑊奉上的「Espresso Butter Pancake」便帶着濃郁的咖啡香氣，小巧的班戟澆上自家製的甜美Espresso糖漿，面層再綴以特色的咖啡牛油，滿口也帶甘澀果香及堅果芳香，吃時偶爾夾雜着乾果及果仁，為鬆軟班戟添上豐富滋味。 Pumpkin Basque ...

（節錄）全文共370字