時事脈搏 | 2022-10-17 10:43

消委會:七成即食紫菜樣本高鈉

消委會測試市面27款即食紫菜樣本，發現當中19款、即約七成樣本達到食安中心的高鈉食物水平。其中鈉含量最高的一款，如果一次食用整盒，便會攝入近800毫克鈉，達到成人每日鈉攝取上限的四成。

消委會表示，近四成樣本達到食安中心高脂食物水平。當中脂肪含量最高的一款，每100克紫菜，其總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量，都是各樣本中最高。

另外，測試結果顯示全部樣本的碘含量豐富，適量進食有助保持新陳代謝，惟過量則有機會影響甲狀腺功能。當中有4款零食紫菜樣本，標示可供36個月以下嬰幼兒食用，但其中一款進食一份，所攝取的碘含量已超過1至3歲幼兒每日建議攝入量的九成，建議家長為小童準備配有紫菜的膳食時需格外注意。