2022-09-14 00:00

龍虎山下 鄧希煒

確保糧食安全 農業科技絕不可少

自全球新冠肺炎疫情及俄烏戰爭爆發以來，各國在維持供應鏈穩定和糧食安全問題方面一直面對史無前例的挑戰。2050年，預計全球將需要養活接近100億的人口，加上糧食供應會受到一些不可預測的短期衝擊，以至長期氣候變化加劇對土地水源的影響，環球農業將面臨巨大的考驗，對豐富和廉價食品的供應造成嚴重壓力。香港90%以上的食品供應是從國外進口，所以700多萬人口的糧食安全，長遠來看亦會備受衝擊。 本文將探討本港未來再工業化中不可或缺的科技──農業科技。農業科技（Agtech）是結合農業與技術，利用科技創造新的耕作方式，如室內農業和魚菜共生的可持續生產模式。透過最新的資訊科技，包括物聯網、感測器、機器人技術、人 ...

（節錄）全文共2001字