淺談脂肪肝

脂肪肝是最常見的肝病，在美國有大約25%人口患有脂肪肝，而亞裔人士患上此症的比例亦較白種人為高。脂肪肝即是過多脂肪積聚在肝臟內，如果肝臟的脂肪含量超過10%，就會形成脂肪肝，大部分輕症患者均沒有病徵，亦不會對肝臟造成大傷害，但約有三成患者的脂肪肝會隨着時間擴展，嚴重脂肪肝患者會出現肝炎，慢慢演變成為肝硬化，甚至肝衰竭。脂肪肝大致可以分為酒精脂肪肝和非酒精脂肪肝兩種，酗酒人士被定義為：女士每天飲用超過一份酒精飲品和男士每天飲用超過兩份酒精飲品。一份酒精飲品定義為14克純酒精，即100毫升紅酒、1罐啤酒或約40毫升烈酒，例如威士忌。如果超過上述的份量，有機會造成酒精脂肪肝。非酒精脂肪肝常見於患 ...

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