洋葱素的作用

最近，有一位新冠康復者來我診所覆診，談到其朋友在不知道他感染過新冠的情況下，建議他服用些健康補充劑，說時遲那時快，他已拿出八九瓶藥丸，問我的意見。當中，除了大家都很熟悉的維他命B雜、維他命C等之外，還有兒茶素和洋葱素。兒茶素我在約10年前已經聽過，是茶多酚的一種，在綠茶裏發現，是抗氧化劑，聲稱可以抗癌又可抗衰老。但到現時為止都沒有實證證明它可降低患癌的風險，更別說用作治癌。針對新冠肺炎，推廣服用它的人士標榜其抗氧化作用，可以減低炎症，又說可增加抵抗力，但仍然是實證欠奉，僅憑機理推論。洋葱素對我來講倒是很陌生。再看一下英文名稱：quercetin，原來是近年很多人談論的紅酒多酚之一，學名為槲皮 ...

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