時事脈搏 | 2022-08-15 11:10

消委會測試12款烹調攪拌機 5款存安全隱患

消委會測試巿面12款烹調攪拌機的效能及安全程度，發現樣本攪拌能力及烹調效果表現參差，在食物的幼滑度、濃度，或細緻均勻程度存在頗大差異，其中2款甚至未能完全攪碎食材，表現令人失望；5款攪拌機更存在安全隱患，包括溫升過高和絕緣距離不足。

測試的12款樣本，售價介乎529至4670元，8款的最大烹調容量約1.75至2公升，即是巿面一般攪拌機，另外4款烹調容量較低，約0.35至0.5升，是較小型的攪拌機。當中，5款攪拌機某些內部帶電部分與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足，潛在安全風險；2款按安全標準攪拌大量食材時出現過熱，以致過熱保護裝置自動啟動，未能完成測試。

就測試將紅蘿蔔、薯仔和洋蔥等攪拌，5款一般攪拌機獲最高的5分，4款小型攪拌機表現較遜色，有2款未能完全攪碎食材，只獲1分。

消委會同時檢視烹調表現、省電程度、機身設計、寧靜程度及使用方便程度，3款總評獲最高4.5分的烹調攪拌機樣本，售價由1668至2198元，整體表現略勝售價4670元並獲4分的攪拌機，認為反映產品表現和售價高低沒有必然關係。

消委會認為，選購時，不宜單看產品所聲稱的轉速，要仔細比較不同烹調容量及功能；烹煮食物時，機身表面可能會較熱，應避免觸碰，更切勿讓小童單獨使用或接觸。