傳播疾病

在中國、日本、韓國等地方，一般人從小就學會如何使用筷子。長大後，看到外國人手忙腳亂，不知道怎樣舞弄那兩根小棍子時的窘態，不禁感到可笑。其實，箇中的關鍵只是四個字：熟能生巧。試看看，很多在中式酒樓中任侍應者，都能熟練地利用兩把匙羹，把盤子中的菜餚牢牢地箝挾着，送到各人面前。這種技藝說易不易，說難不難。只須看清楚怎樣將它們放置在手指之間，之後如何使勁用力，就可以做得到。原則上，操弄它們的道理與使用筷子頗相似；多練習日子有功，不但能悟到其中竅門，動作也會是流水行雲。說起來有一點很奇怪。匙羹的功能本來只是用以舀汲液體，只需一把就能做到。照理說，除了上述侍者那種「專業」性質的舉措，兩把匙羹很少會碰在一 ...

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