香港財經 | 2022-07-26 13:45
戶戶送公布第二季「餐廳信心指數」調查結果，顯示季內本地餐廳生意錄得改善，受訪餐廳對業績的滿意度由第一季的5.3/10上升至6.4/10，創新冠疫情以來兩年半的新高。
除了滿意度上升外，受訪餐廳對餐飲業的前景有更大信心，較上次調查的34%上升至39%。此外，36%受訪餐廳對整體經濟環境表示樂觀，高於上一季的32%。
許多餐廳相信4月發放的消費券是帶動生意額上升的關鍵因素，令今季生意表現較第一季理想。65%受訪餐廳認為，消費券計劃令第二季的收入輕微或大幅增加。鑑於消費券有效刺激消費，23%餐廳表示已準備了相關市場推廣及宣傳活動，48%餐飲業東主亦正考慮於第三季推出相應推廣活動，以配合第三季推出的第二階段消費券計劃。
調查亦顯示，有55%受訪餐廳計劃於第三季加薪挽留人手，42%則計劃聘請更多員工，26%甚至計劃於第三季開設新分店。然而，新冠疫情確診個案近日再度上升，引起整體餐飲業的憂慮，74%受訪餐廳表示非常或有點擔心疫情反彈或會嚴重影響餐廳生意
有關調查於6月29日至7月10日進行。