夏日宜吃冬瓜

冬瓜，最適合夏季食用，為祛暑、祛濕、利尿之佳品。冬瓜，產於夏季，是最適宜夏天食用的藥食兩用之佳品。夏季天氣酷熱，外出常被曬得又熱又燥，體內便易產生熱毒，許多人內熱加大量出汗後便喜歡喝冷飲，一不小心過量就會導致水濕凝滯、脾胃功能減弱。此時用冬瓜做「解藥」，不僅消暑解熱、降火去燥，還兼利水滲濕。且夏季悶熱，冬瓜表皮上的白霜狀物，給人以涼爽的感覺，「冬」字亦給人以清涼的示意，故冬瓜確實是夏季消暑之佳品。冬瓜是藥食兩用的常見蔬菜，其肉、皮、籽、瓤等均可入藥，可謂全身都是藥。冬瓜肉有利濕消腫、清熱解毒、下氣消痰之功，夏季常食可補充維生素，又兼利尿消腫，用冬瓜煮粥服食，是民間治療水腫常見方。冬瓜皮比 ...

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