2022-06-29 00:00

StartupBeat 創科鬥室

科大校友研調酒機攻婚宴價錢平專人服務六成 創業賽獲獎

近年部分新人採用雞尾酒婚宴，惟調酒服務選擇少且收費偏高，有科大機械工程系畢業生研發了一款自動調酒機XO1，備有醫學用的泵管精準控制調配份量，配合漩渦混合模式均勻攪拌雞尾酒，加上急凍系統控制溫度及溶水量，宣稱只需三分之一價錢，即可享受媲美專業級調酒師水準的雞尾調酒服務。研發早前在「科大—信和百萬獎金創業大賽」獲得季軍（銀獎）。 供500款飲品 冀拓中低端市場 XOXO Beverages聯合創辦人邱善德介紹，一部XO1可提供4至5款雞尾酒，每杯製作時間約40秒，與人手調酒相若，但後者需清潔調酒工具等程序。以一場200人婚宴為例，傳統調酒服務一般須配備3名調酒師及3名輔助員工；相比之下，團隊只須派 ...

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