百家滙成拉丁美味

委內瑞拉與香港相隔千里，對當地美食的印象，過去只能看旅遊節目或看旅遊家的美食筆記後，再加入個人想像來「心領神會」。如今大家再不需要憑空想像，因為最地道拉丁美洲的美食，已經由曾經長期在南美洲生活，深諳當地飲食文化的鄭振宇（Alex）帶到香港。今年年頭開業，以拉丁美洲菜式作招徠的特色餐廳Amusement Eatery，位於長沙灣福榮街重建項目「喜遇」的地舖。餐廳裝潢用色深邃，霓虹光管營造視覺效果，與落地玻璃外的柔和陽光配合。餐廳設戶外用餐空間，顧客可帶同愛犬一同到來。Alex就在餐廳最深處的圓形卡位中，細說他與委內瑞拉的往事。烹調藝術香港出生的Alex自幼舉家移民委內瑞拉，性格豪 ...

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