時事脈搏 | 2022-05-22 13:02

陳肇始:少鹽少糖政策漸見成果 市民關注度提升

食物及衞生局局長陳肇始發表網誌，稱政府近年推行的少鹽少糖政策漸見成果，市民對健康的關注愈見提升，不少市民已經不再「濃油赤醬」，亦有食店稱愈來愈多顧客要求少鹽少糖。

陳肇始表示，由2019年初開始，政府與一個網上食肆搜尋平台合作，設立少鹽少糖食店索引標示，讓市民大眾更易尋得相關食店。2021年透過有關平台搜尋少鹽少糖食店的人次較2020年大幅增加87%，而即使在疫情下，今年平均每月搜尋少鹽少糖食店的人次亦接近2350萬。

她又指，在2020年11月，政府就着「少糖星期五」計劃向購買茶飲的消費者進行了一項調查，發現在633個受訪的消費者當中，74%在購買茶飲時會選擇無糖或少糖。去年底，開始透過大專生協助進行抽樣調查，以評估市民對少鹽少糖飲食的關注。調查結果顯示市民對少鹽少糖飲食的認知均高於一般水平，反映委員會所作的努力漸有成果。

陳肇始表示，要建立少鹽少糖的飲食習慣並非一朝一夕的事，必須持之以恒，她有信心，透過政府的積極政策推動、業界的參與和市民的支持，便可達致全面少鹽少糖的健康社會，長遠而言，會減低非傳染病對個人、醫療系統，以致全社會的影響及負擔。