糙米抗疫又養生

新冠防控期，要做好飲食防護，可多食糙米來助抗疫。新冠患者臨床有咳嗽、發熱等肺系症狀，又有食慾差、腹瀉、乏力等脾胃表現，故疫情防控期，要做好日常飲食防護，不暴飲暴食，不過度節食，更要護好脾胃及肺。肺主皮毛，而稻為肺穀，故最養肺的是大米表皮。糙米保存了大米的表皮部分，更具養肺之功，且是諸多「現代文明病」的剋星。糙米，是稻穀脫殼後，幾乎未加工而產生的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。糙米的「糙」，主體現在其皮上，即米糠。據載，孫思邈在行醫中發現，食精細米麵的富人常患一種身體浮腫、肌肉萎縮疼痛、腿腳萎軟無力的病，經多次用藥皆效果一般，後孫思邈取用米糠和麥麩來治療，效果很是靈驗。這就是著名 ...

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