時事脈搏 | 2022-05-05 16:17

9月起內地學生須學修家電煮蕃茄炒蛋

教育部印發2022年版《義務教育勞動課程標準》提出將勞動、訊息科技從綜合實踐活動課程中完全獨立出來，科學、綜合實踐活動起始年級提前至一年級。在標準公布的勞動課程內容結構中，日常生活勞動任務包括清潔與衞生、整理與收納、烹飪與營養、家用器具使用與維護等。

其中在5至6年級，學生要用簡單的炒、煎、炖等烹飪方法製作2至3道家常菜，如蕃茄炒蛋、煎雞蛋、炖骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到煮菜、裝盤的完整過程，能根據家人需求設計一頓午餐或晚餐的營養食譜，了解不同烹飪方法與食物營養的關係。