« 返回前頁列印

2022-05-12 00:00

人情味濃 胡海德

情傾越式湯河二十年

放大圖片
成長環境對人有很大的影響:一碗看來平平無奇的越式湯河,卻成為譚建榮(Kevin)的創業起步點。 憑着對美洲越式湯河的一份執着,從成長的地方加拿大回流香港後,希望與香港人分享他最愛的食品,令大家了解越式湯河背後的一段往事之餘,客人亦食得暢快開懷。 銅鑼灣鬧市的美食種類繁多,不少食肆更隱身於商業大廈內。專營北美洲越南河粉的「Fûhn」,正是其中一家。餐廳位於駱克道The L. Square,在大堂搭電梯直上一樓即可到達。   儘管餐廳「隱藏」於商廈,但不少食客慕名而來。2017年開業的「Fûhn」,舖面面積不大,工業風格裝潢,樸實硬朗,門口陳列架上放着幾包精美包裝的金邊粉。 「餐廳的金邊粉特別 ...

(節錄)全文共1807字