韓味泡菜五月糭

還有半個月便到端午節，又到糭子飄香時。包糭是一門高深的手藝，未必人人懂，幸好各大食店紛紛推出各式各樣的糭子，不用自己去包。有人愛創新口味，但有人亦愛傳統，各有捧場客。奇華餅家最近推出了帶韓風的糭子，這個「韓式泡菜黑豚肉糭」便在糯米中裹入泡菜及黑豚肉，前者香辣鮮甜，後者肉香濃厚，兩者互相配合下有不錯的化學作用。香辣軟糯被泡菜汁完全包裹着的糯米，每口軟綿的糯米均混合着泡菜的微辣與腩肉的油香，再配上糭葉的香氣，有齊香、辣、軟、糯的口感，令人回味無窮。另外，滿滿五花腩香的「栗子東坡肉糭」，口感軟綿的糯米包裹着以秘製醬料醃製的五花腩肉，加上原粒栗子及冬菇等，味道豐富。而五花腩醃至香軟入味，入 ...

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