一吃傾心粉紅櫻

這幾年也未能赴日賞櫻，的確令一眾日本迷出現「思鄉病」，今年要欣賞粉紅色的花海，除了上社交網站外，還可以到「グリル滿天星」將櫻花吃下肚中。餐廳一系列的「櫻の春櫻花」主題美食，當中將經典黃色咖喱變成夢幻粉紅咖喱，做成「粉紅咖喱蛋包飯」，可謂顛覆傳統的概念。粉紅色咖喱其實由椰奶、紅菜頭、忌廉汁、白咖喱、紅咖喱等調配而成，帶椰香亦帶咖喱的微辣，而飯面的招牌滑蛋用上日本蘭王蛋及日本忌廉炒至軟滑，再綴以日本直送的鹽漬櫻花，蛋香中夾雜着鹽漬味，層次感十足，可謂色香味俱全。賞心悅目另一款櫻花美食便是「粉紅卡邦尼」，自家製的天使麵呈淡淡的粉紅色，賣相精緻。意粉配上惹味的煙肉、蜆肉，面層加配溫泉蛋、鹽漬瀴花 ...

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