2022-04-26 00:00
非一般翔 翔名生
椰子椰青椰皇
都是椰子家族,三代同堂。沒有椰子家族,這個世界便少了一種人類喜愛的香味。不單是椰子味道和香氣十分誘人,也令人回想起東南亞、特別是泰國的回憶。
除了香氣,還有清甜解渴的椰水。暑氣全消,那啫喱一般香滑的椰肉,令人心動。這一塊塊半透明的椰肉,吃在口裏,清甜鮮嫩嬌潤。椰子的滲透實在太廣了。
上天設計了這個美味的果實,高高掛在半空,把鮮嫩的果肉藏在奇醜無比的外殼裏,只有高智慧的人,才能懂得打開的奧妙,而且要滴水不漏地把當中的椰子水也一飲而盡。怎樣開椰青,在東南亞地區各出其謀,只是為求物盡其用,而且極富美感。
椰青,表皮是青色的嫩椰子。一般來說,椰青的汁水鮮嫩,即開飲汁。椰子再成熟一點,表皮成黃色後,就叫 ...
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