鹹魚吃得嗎？

從未試過在新加坡逗留這麼長的時間，已差不多3個月了，這段時間最好就是教女兒工人Maria做菜。 Maria跟隨女兒已15年，那時候代女兒請工人，遙遠用電話跟Maria會談，覺得她開朗，英文不錯，亦曾在新加坡工作，於是建議女兒請她，竟然一做便是15年！女兒把Maria看成家人，極為善待，連我也十分羨慕。 Maria來到時我便教她一些簡單菜式，手剁豬肉餅，用來做餸或用來蒸飯，教了她包菜肉餃子、牛肉薯仔餅、蝦多士，俊俊最愛吃的就是糖醋豬腩肉配饅頭，百吃不厭。買餸挑戰不經不覺已教曉Maria幾十道菜，每次來到新加坡，女婿一定會建議我多教Maria一些新的菜式，這次也不例外，焗芝麻雞、煙熏雞、炒鱈魚 ...

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