快速還原真空佳餚

疫情期間，不少人在家工作，外賣已成為解決三餐的最理想方法，但叫外賣最怕是等，等到天荒地老，飯盒半涼才到家，影響食慾。想一家人吃得豐盛，坊間有不少已經煮好的真空美食包，讓你毋須洗切煮，簡單翻熱，即可享受矜貴的鮑魚海參，又或家常的欖角豬肋條，輕輕鬆鬆在家吃到高級食店的美食。別以為真空美食包款式簡單，選擇又不多。疫情下，不少餐廳已推出款式多樣化的真空美食包，最重要是能登大雅之堂。滋潤幸福米芝蓮一星食店「萬豪金殿」推出了一系列以矜貴食材炮製的滋補窩心菜式，全部以真空保鮮包裝處理，封存了菜式的原汁原味，而大廚行政總廚鄧家濠（Jayson）認為燜煮菜式較適合真空包裝及翻煮，因食材較大件，即使回家翻煮 ...

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